SKENA GÅRD

LAMMKÖTT


Nu är det slaktsäsong och det finns lamm kvar att boka.


Ett lamm väger 15-24 kg i slaktvikt.


Slaktvikt är kroppen utan skinn, huvud, nedre delen av benen och inälvor. Man betalar för slaktvikten och beroende på val av styckning minskar vikten i din låda med ben och puts som frångår.


Man kan välja om man vill ha ett större eller mindre lamm. 


Priset är 95 kr/kg slaktvikt. Styckning kostar 300-400 kr/ lamm och vaccumpacketering 300 kr/lamm. Det går utmärkt att packa själv i påsar. 











  Bilden visar ett 19 kg lamm finstyckat

   och  vaccumpackat


Styckningsalternativ


Standardstyckning : hals i skivor, bog en hel och en skivad, rygg i kotletter, revben hel eller i färsen, bakdelsstekar hela med ben, lägg delade eller i färsen, färsmängd beror på dina val.


PRIS: 300 kr per/lamm


Finstyckning: som ovan men du får Lammracks och kotletter, båda bogarna skivade, en bakdelsstek urbenad och delad i två.


PRIS: 400 kr per/lamm


Alla priser är inklusive moms.

 


boden Lena 073 701 58 21

Skena gård 61196 Jönåker