SKENA GÅRD
LAMMKÖTT
Ett lamm väger 15-22 kg i slaktvikt.
Slaktvikt är kroppen utan skinn, huvud, nedre delen av benen och inälvor. Man betalar för slaktvikten och beroende på val av styckning minskar vikten i din låda med ben och puts som frångår.
Man kan välja om man vill ha ett större eller mindre lamm.
Priset är 120kr/kg slaktvikt. Styckning kostar 400-500 kr/ lamm och vaccumpacketering 300 kr/lamm. Det går utmärkt att packa själv i påsar.
Bilden visar ett 19 kg lamm finstyckat
och vaccumpackat
Styckningsalternativ
Standardstyckning : hals i skivor, bog en hel och en skivad, rygg i kotletter, revben hel eller i färsen, bakdelsstekar hela med ben, lägg delade eller i färsen, färsmängd beror på dina val.
PRIS: 400 kr per/lamm
Finstyckning: som ovan men du får Lammracks och kotletter, båda bogarna skivade, en bakdelsstek urbenad och delad i två.
PRIS: 500 kr per/lamm
Alla priser är inklusive moms.
